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quinta-feira, 26 de fevereiro de 2015

Prato vegetariano

Vamos a mais uma combinação vegetariana...


√ Greenburguer de grão de bico com gergelim e farinha de aveia
√ Salada de alface, rúcula, tomate com alho amassado e azeite de oliva extravirgem
√ Salada de batata doce, cenoura cozidas e passas ( temperada com cebola e tomates picados)
√ Beterraba cozida

Relembro a importância, de escolher produtos orgânicos.
Neste prato, 80% dos itens são orgânicos!!! Observe a variedade de itens, dos grupos alimentares e o colorido!
Este prato é nutritivo, equilibrado e harmônico.
Que o ato de comer, reflita amor pelo planeta, pelos animais e amor a nós mesmos!!! Ressalto que a pecuária ė um dos principais responsáveis pelo consumo de água do planeta!
A ONU, já se posicionou, solicitando a população que reduza o consumo de carnes. Não tendo consumidores, a indústria de carne terá que se reinventar.
Sei que o caminho é longo, por isso temos que começar, logo, as mudanças de conduta. Para isso é necessário a abertura e determinação para eliminar velhos condicionamentos.
Este processo é necessário, totalmente possível e requer dedicação, como várias coisas nesta vida!
Avante!

Salada de casca de melancia

Dia 20 de fevereiro, na Ladeira da preguiça, no projeto "Favela orgânica", teve salada de casca de melancia, com a Chef Regina Tchelley.
Ingredientes: Casca de melancia ralada, polpa de melancia, cebolinha, talos de agrião, shoyo e azeite de oliva.
Provei e aprovei!
Para quem não sabe a melancia é afrodisíaca!!!